ADDIMISTLS
Conservateur alimentaire : Microdispersion sèche
ADDIMIST LS est un mélange d’additifs alimentaires tels que l’acide lactique et l’acide sorbique reposant sur un mélange absorbant de chlorate, de sucre et d’acides gras, ce qui lui confère les propriétés idéales pour être utilisé dans les produits alimentaires dans les zones de production, les chambres de maturation et les zones de stockage, en garantissant une sécurité maximale sans affecter les propriétés organoleptiques, le goût, la couleur et l’odeur des produits alimentaires à conserver et à maintenir sous contrôle. Grâce à son système de microdiffusion à sec, ADDIMIST LS assure une dispersion homogène des additifs alimentaires sur l’ensemble du volume ou des surfaces à traiter.
Présentation
Il est disponible en différentes tailles pour différents traitements de surface avec les taux d'application suivants :
- 45g - 60g/m3 - boîte de 24 unités
- 300g - 400g/m3 - boîte de 12 unités
- 1125g - 1500g/m3 - boîte de 6 unités
Composition
4-6% d'acide lactique, 10% d'acide sorbique, adjuvants et excipients q.s.
Taux d'application
Doses de 0,5-1,0 g/6m2 (//m3) (8,5-16,7 mg/m2) en fonction de la charge microbienne et des micro-organismes à contrôler.
Activité
ADDIMIST LS contrôle la croissance des micro-organismes responsables de l’altération des aliments
ainsi que de divers autres agents pathogènes.
L’efficacité du produit ADDIMIST LS, testé à deux doses, pour combattre deux des
micro-organismes actuellement utilisés comme indicateurs de contamination dans l’industrie alimentaire,
Staphilococcus aureus et Aspergillus niger, a été évaluée pour le développement de micro-organismes d’intérêt dans l’industrie alimentaire et
produits alimentaires, montrant un bon résultat d’efficacité.