ADDIMISTLS
Conservante alimentar: Microdispersão seca
ADDIMIST LS é uma mistura de aditivos alimentares, como o ácido lático e o ácido sórbico, suportados por uma mistura absorvente de clorato, açúcar e ácidos gordos, que lhe conferem as propriedades ideais para utilização em produtos alimentares nas zonas de produção, salas de maturação e zonas de armazenamento, garantindo a máxima segurança sem afetar as propriedades organolépticas, o sabor, a cor e o odor dos produtos alimentares a conservar e a manter sob controlo. Graças ao seu sistema de microdifusão a seco, ADDIMIST LS assegura uma dispersão homogénea dos aditivos alimentares em todo o volume ou superfícies a tratar.
Apresentação
Está disponível em diferentes tamanhos para diferentes tratamentos de superfície com a seguinte taxa de aplicação:
- 45g - 60g/m3 - caixa de 24 unidades
- 300g - 400g/m3 - caixa de 12 unidades
- 1125g - 1500g/m3 - caixa de 6 unidades
Composição
4-6% ácido lático, 10% ácido sórbico, adjuvantes e excipientes q.s.p.
Taxa de aplicação
Doses de 0,5-1,0 g/6m2 (//m3) (8,5-16,7 mg/m2) em função da carga microbiana e dos microrganismos a controlar.
Atividade
ADDIMIST LS controla o crescimento de microrganismos causadores de deterioração
, bem como de vários outros agentes patogénicos.
A eficácia do produto ADDIMIST LS, testado em duas doses, para combater dois dos
microrganismos atualmente utilizados como indicadores de contaminação na indústria alimentar,
Staphilococcus aureus e Aspergillus niger, foi avaliada para o desenvolvimento de microrganismos de interesse na indústria alimentar e
produtos alimentares, mostrando um bom resultado de eficácia.
